{"product_id":"fusil-a-aiguiser-professionnel-bois-fonce-23-cm","title":"Professioneller Wetzstahl – Dunkles Holz – 23 cm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin Wetzstahl, der Effizienz und Eleganz vereint\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerbinden Sie Leistung und Ästhetik mit diesem \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e23 cm Wetzstahl\u003c\/strong\u003e, der für Kochbegeisterte entwickelt wurde, die ihre Messer mit Präzision... und Stil pflegen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAusgestattet mit einem \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePakka-Holzgriff\u003c\/strong\u003e und einer robusten Stahlstange bietet er einen komfortablen Griff und sichere Bewegungen, auch für Anfänger. Es ist das perfekte Werkzeug, um \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIhren Klingen ihre volle Schärfe zurückzugeben\u003c\/strong\u003e, ohne sie unnötig zu verschleißen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTechnische Eigenschaften des Wetzstahls\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Hauptmerkmale des Wetzstahls umfassen sein robustes Design sowie seinen ergonomischen Griff.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-lg font-bold text-text-100 mt-1 -mb-1.5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin robustes und langlebiges Material\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Stange dieses Wetzstahls besteht aus \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ehochkohlenstoffhaltigem Chromstahl\u003c\/strong\u003e, einer Legierung, die für ihre \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerschleißfestigkeit\u003c\/strong\u003e und ihre Fähigkeit bekannt ist, die Messerschneide effektiv zu richten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Vorteil dieses Stahls liegt gerade darin, ein perfektes Gleichgewicht zwischen \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte, Haltbarkeit und Schonung der Klinge\u003c\/strong\u003e zu bieten, für regelmäßige Nutzung ohne die Schneide zu beschädigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-lg font-bold text-text-100 mt-1 -mb-1.5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin ergonomischer Griff aus Pakka-Holz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Griff ist aus \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePakka-Holz\u003c\/strong\u003e gefertigt, einem Verbundmaterial, das die Wärme von Naturholz mit ausgezeichneter Beständigkeit gegen Feuchtigkeit, Hitze und Temperaturschwankungen verbindet. Sein leicht gebogenes Design gewährleistet \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eeinen festen und komfortablen Griff\u003c\/strong\u003e, auch bei längerem Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaserung des Pakka-Holzes\u003c\/strong\u003e, die durch Kompression dünner Schichten getönten Holzes entsteht, verleiht jedem Griff ein \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eeinzigartiges\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eelegantes\u003c\/strong\u003e Aussehen und macht diesen Wetzstahl zu einem schönen Objekt und Präzisionswerkzeug zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eWarum täglich einen Wetzstahl verwenden?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDurch wiederholtes Schneiden neigt die Messerschneide dazu, sich zu verformen. Das ist noch kein Verschleiß, sondern eine \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMikro-Veränderung der Ausrichtung\u003c\/strong\u003e. Hier kommt der Wetzstahl ins Spiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn der Praxis entfernt ein Stein Material, um eine neue Schneide zu schaffen, während der Wetzstahl \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edie bestehende Schneide richtet\u003c\/strong\u003e. Er \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003epflegt also die Schärfe\u003c\/strong\u003e, verlängert die Lebensdauer Ihrer Klingen und erspart Ihnen zu häufiges Schärfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnser Profi-Tipp\u003c\/strong\u003e: Verwenden Sie den Wetzstahl \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 bis 2 Mal pro Woche\u003c\/strong\u003e für den Hausgebrauch oder vor jeder wichtigen Zubereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eWie verwendet man diesen Wetzstahl richtig?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHier sind verschiedene Tipps für die richtige Verwendung Ihres Wetzstahls:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-lg font-bold text-text-100 mt-1 -mb-1.5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer richtige Winkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Wirksamkeit der Bewegung hängt vom \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNeigungswinkel der Klinge\u003c\/strong\u003e ab:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-1.5 pl-7\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20°\u003c\/strong\u003e für europäische oder westliche Messer\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e15°\u003c\/strong\u003e für japanische Messer oder Messer mit dünnem Anschliff\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eZu offen riskieren Sie, die Schneide zu verformen. Zu geschlossen berühren Sie sie kaum ohne Wirkung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-lg font-bold text-text-100 mt-1 -mb-1.5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Bewegungstechnik\u003c\/h3\u003e\n\u003col class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-decimal space-y-1.5 pl-7\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHalten Sie den Wetzstahl vertikal, Spitze auf einer stabilen Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlatzieren Sie die Klinge im richtigen Winkel, Ferse gegen die Basis des Wetzstahls\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLassen Sie die Klinge von der Ferse zur Spitze in einer fließenden Bewegung gleiten, dann wechseln Sie die Seite\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eWiederholen Sie 5 bis 10 Mal pro Seite, ohne zu drücken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnfänger?\u003c\/strong\u003e Tragen Sie einen \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchnittschutzhandschuh\u003c\/strong\u003e, um Ihre ersten Bewegungen zu sichern!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePflegetipps für optimale Langlebigkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin guter Wetzstahl wird wie ein gutes Messer gepflegt:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-1.5 pl-7\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWischen Sie ihn sorgfältig ab\u003c\/strong\u003e nach jedem Gebrauch, um Oxidation zu vermeiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNiemals in die Spülmaschine\u003c\/strong\u003e: Das schwächt das Holz und kann die Stange beschädigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLagern Sie ihn\u003c\/strong\u003e in einer geschützten Schublade oder hängend an einem magnetischen Halter, vor Feuchtigkeit geschützt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWas ist der Unterschied zwischen einem Wetzstahl und einem Schleifstein?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Wetzstahl \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003erichtet\u003c\/strong\u003e die Messerschneide (regelmäßige Pflege), der Stein \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eformt\u003c\/strong\u003e sie neu, indem er Material entfernt (tiefes Schärfen).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIst dieser Wetzstahl mit japanischen Messern kompatibel?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eJa, er ist geeignet, vorausgesetzt Sie beachten einen \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e15°\u003c\/strong\u003e Winkel und verwenden ihn sanft, besonders bei sehr harten Stählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWie lange hält ein Wetzstahl?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBei regelmäßigem Gebrauch und guter Pflege kann er \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003emehrere Jahre\u003c\/strong\u003e ohne Wirksamkeitsverlust halten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaitsuko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58174709104989,"sku":"SW-MA-SHARPENER-SP11-1","price":72.99,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Fusil_aiguiser_Kaitsuko_manche_en_bois_de_pakka_pour_couteaux.jpg?v=1776097801","url":"https:\/\/kaitsuko.ch\/de\/products\/professioneller-wetzstahl-dunkles-holz-23cm","provider":"Kaitsuko","version":"1.0","type":"link"}