{"title":"Couteau Yakumoto : la précision de l'acier damas au service du geste","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecollection Chef Yakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e représente le sommet de l'exigence technique chez \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKaitsuko\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Conçu pour les chefs professionnels et les amateurs passionnés, le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecouteau Yakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est un outil de découpe polyvalent qui fusionne la tradition du forgeage multicouches avec des matériaux contemporains de haute performance. Chaque lame est le résultat d'un processus méticuleux visant à offrir un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etranchant exceptionnel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et une durabilité capable de supporter un usage intensif en brigade ou en cuisine domestique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques techniques : l'ingénierie du damas 67 couches\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL'identité unique du \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecouteau Yakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e repose sur sa structure interne et la qualité des alliages sélectionnés pour sa fabrication.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa lame utilise la technique \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSan Maï\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e avec un cœur en acier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10CR15CoMoV\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (riche en carbone et cobalt), forgé entre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e67 couches\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e d'acier inoxydable damassé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe forgeage complexe permet d'atteindre une dureté de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e60±2 HRC\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. L'ajout de cobalt renforce la résistance à l'usure, tandis que les couches externes protègent le cœur dur contre l'oxydation et les chocs mécaniques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emanche en G10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (composite de fibre de verre haute pression) assure une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erésistance à l'humidité\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e totale et une stabilité dimensionnelle exemplaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecouteau Yakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einvestissement durable\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Sa capacité à maintenir un angle d'affûtage de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e15°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sans s'émousser prématurément le place parmi les outils les plus performants de notre catalogue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUne polyvalence remarquable pour tous les types de découpes\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"530\" data-start=\"384\"\u003eLa collection Yakumoto a été pensée pour couvrir l’ensemble des gestes en cuisine, grâce à ses différents profils de lames adaptés à chaque usage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eDécoupe de viandes et poissons\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : \u003c\/span\u003eLes modèles longs de la collection permettent de travailler avec précision et fluidité, que ce soit pour trancher, parer ou lever des filets.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eHachage fin et éminçage\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003eLes lames plus larges et équilibrées facilitent les mouvements de bascule, idéals pour émincer, ciseler ou hacher rapidement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eTravaux de précision\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003eLes formats plus compacts offrent un excellent contrôle pour les découpes minutieuses, comme les dés, les finitions ou le travail des petits ingrédients.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa collection Yakumoto : du couteau d'office au set professionnel\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePour garantir une cohérence technique sur votre plan de travail, la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esérie Yakumoto professionnelle\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e se décline en plusieurs modèles et assortiments :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCouteau de chef Yakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : L'outil universel pour 90 % des tâches.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCouteau Santoku Yakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : L'alternative japonaise avec une lame plus haute, idéale pour le végétal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCouteau d'office Yakumoto :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Avec sa lame courte (8 à 12 cm), il est l'expert des tâches délicates : éplucher, parer et sculpter les fruits et légumes avec une maniabilité exceptionnelle. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCouteau utilitaire Yakumoto :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Le complément indispensable entre l'office et le chef. Sa lame de 10 à 15 cm offre la finesse nécessaire pour les légumes et la robustesse pour préparer viandes et poissons. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCouteau à désosser Yakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : Idéal pour \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egratter toute la chair des os, couper les os de petite dimension, dépecer le gibier et les volailles, ainsi que pour retirer l'excédent de nerfs et de graisse sur vos différents morceaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSets de couteaux\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : Disponibles en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eset de 2, 3 et\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 5 couteaux\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, incluant souvent un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecouteau Santoku\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecouteau de chef\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ou un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecouteau d’office\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pour couvrir l'ensemble des besoins d'une cuisine haut de gamme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEntretien et maintenance : garantir un investissement durable\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equalité supérieure\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de l'acier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10CR15CoMoV\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e impose une discipline d'entretien pour préserver ses propriétés de coupe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLavage et séchage\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : Le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elave-vaisselle est formellement interdit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Utilisez une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eéponge douce\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e avec de l'eau savonneuse, puis effectuez un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eséchage immédiat\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pour prévenir tout risque de corrosion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAffûtage\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : Nous recommandons un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffûtage régulier à la pierre à aiguiser\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (grain 1000\/3000) pour respecter l'angle de 15°. L'usage d'un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efusil à aiguiser\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e peut être utile pour l'entretien quotidien du fil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRangement\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : Pour éviter que les \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emotifs damassés\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ne s'entrechoquent, rangez vos outils dans un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebloc à couteaux\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sur un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esupport magnétique\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ou utilisez un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprotège-lame\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e individuel. Un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esac de transport\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est conseillé pour les cuisiniers mobiles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePourquoi choisir le couteau chef Yakumoto chez Kaitsuko ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn choisissant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKaitsuko\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, vous optez pour un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esavoir-faire technique\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rigoureux. Bien que notre fabrication soit située en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAsie\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pour garantir un rapport qualité-prix compétitif, chaque \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecouteau japonais\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de la gamme \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e répond à des normes de contrôle drastiques. Notre équipe de passionnés s'assure que chaque lame livrée possède l'identité visuelle et la performance technique promises. Que vous soyez un chef en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erestaurant haut de gamme\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ou un amateur exigeant, la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecollection Yakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est conçue pour sublimer votre expérience culinaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFAQ de l'expert : tout savoir sur la série Yakumoto\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qui rend le couteau chef Yakumoto unique ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eC'est l'alliance entre un cœur en acier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10CR15CoMoV\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e60±2 HRC\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emanche noir Onyx, manche carbon gold et encore un manche en pierre blanche, ergonomique en G10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Cette combinaison offre une rétention de tranchant exceptionnelle tout en garantissant une prise en main stable, même en milieu humide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eComment choisir entre le couteau de chef et le couteau Santoku Yakumoto ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecouteau de chef\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est privilégié pour son amplitude et son mouvement de bascule sur les protéines. Le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSantoku\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, avec sa lame plus courte et droite, est souvent préféré par ceux qui travaillent majoritairement les légumes et cherchent plus de légèreté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eQuels accessoires sont recommandés pour accompagner mon Yakumoto ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUne \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eplanche en bois\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est indispensable pour ne pas émousser l'acier. Nous conseillons également l'acquisition d'une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epierre à aiguiser\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de qualité et d'un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebloc de rangement\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e élégant pour protéger les \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e67 couches\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e d'acier damas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEst-il possible d'acheter la collection Yakumoto en gros ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOui, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKaitsuko\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e propose des conditions flexibles pour le marché B2B via la plateforme \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAnkorstore\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, permettant aux boutiques spécialisées et aux restaurants d'équiper leurs brigades avec nos outils de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equalité supérieure\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVoici les réponses techniques pour la collection \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, rédigées selon la méthode des poupées russes et en respectant vos consignes de sobriété typographique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eQuel est le rapport qualité-prix du couteau chef Yakumoto ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe rapport qualité-prix de la série \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e repose sur l'intégration de l'acier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10CR15CoMoV\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e traité à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e58-60 HRC\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Là où les lames industrielles standard s'émoussent rapidement, nous proposons une structure \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSan Maï\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e où 67 couches d'acier protègent un cœur à haute teneur en carbone (1,05 %). À l'usage, la sensation de coupe est marquée par une pénétration fluide dans les fibres, car l'ajout de cobalt dans l'alliage améliore la finesse du tranchant et sa résistance à l'usure mécanique. Nous considérons cet outil comme un investissement stratégique : sa capacité à maintenir un biseau à 15° deux fois plus longtemps qu'un acier classique rentabilise son coût d'acquisition par une durabilité exceptionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eComment choisir entre le couteau de chef et le couteau utilitaire Yakumoto ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe choix entre ces deux profils est dicté par l'amplitude de votre geste et la nature des aliments traités. Le couteau de chef est un outil de volume, doté d'une lame longue et haute permettant le mouvement de bascule indispensable au hachage et à la découpe des protéines denses. Le couteau utilitaire se distingue par sa lame courte et étroite, idéale pour les travaux de précision ou les découpes hors planche. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAvec son poids de 259 g, le couteau chef \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e offre un équilibre manche-lame qui réduit l'effort lors des tâches répétitives, tandis que l'utilitaire privilégie l'agilité de la pointe. nous vous conseillons le couteau de chef comme pilier polyvalent de votre cuisine, et l'utilitaire comme complément pour les finitions ou les ingrédients de petite taille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eComparaison technique : le couteau Chef Yakumoto face aux standards de la coutellerie\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe choix d'un couteau de chef ne doit pas reposer sur l'esthétique, mais sur l'adéquation entre la mécanique de l'acier et votre usage quotidien. voici comment la série \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e se positionne face aux autres piliers de la gamme \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKaitsuko\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et aux standards du marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChef Yakumoto vs Tanaka : performance pure contre robustesse\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBien que ces deux collections partagent l'exigence de notre contrôle qualité, elles répondent à des besoins opposés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eaccroche technique\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e utilise un acier carbone \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10CR15CoMoV\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e58-60 HRC\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, tandis que le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTanaka\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e s'appuie sur le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e5CR15MoV\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (53-54 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHRC\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eapport de connaissance\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : la collection \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTanaka\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est conçue pour la résilience ; son acier est plus \"mou\", ce qui le rend moins sujet aux éclats lors de chocs et beaucoup plus simple à affûter pour un débutant. le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, avec son cœur enrichi en cobalt, privilégie la rétention du tranchant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eanalyse de performance\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : en main, le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (259 g) offre une inertie supérieure au \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTanaka\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, facilitant la coupe des pièces denses. Le tranchant du \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e reste \"rasoir\" deux fois plus longtemps.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003everdict de l'expert\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : choisissez le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTanaka\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pour un usage sans contrainte et une maintenance aisée. Optez pour le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e si vous maîtrisez déjà l'affûtage à la pierre et recherchez une précision chirurgicale durable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChef Yakumoto vs Kyoto : deux visions du haut de gamme\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCes deux séries partagent le même cœur en acier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10CR15CoMoV\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, mais diffèrent par leur équilibre et leur ergonomie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAccroche technique\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e se distingue par ses 3 coloris proposés\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et sa structure damassée 67 couches, là où la série \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKyoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mise sur un design plus traditionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eApport de connaissance\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eG10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est un matériau composite imputrescible, offrant une résistance thermique et mécanique supérieure au bois de pakka souvent utilisé sur d'autres gammes. Il est idéal pour les environnements de cuisine professionnelle très humides.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAnalyse de performance\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e présente une lame plus épaisse à l'arrière qui s'affine progressivement vers la pointe. Cet équilibre déplace le centre de gravité, offrant une stabilité rassurante lors des mouvements de bascule.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVerdict de l'expert\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKyoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est le choix de l'élégance classique. le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est le choix du chef cherchant un outil \"tactique\", capable de supporter des services intensifs grâce à son manche ultra-résistant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChef Yakumoto vs Couteaux de chef occidentaux standards\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa rupture technologique est ici flagrante, notamment sur la géométrie de coupe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAccroche technique\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : un couteau de chef occidental classique affiche souvent un angle de 20° avec une dureté de 55 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHRC\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Le couteau chef Yakumoto impose un angle de 15° pour une dureté de 60 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHRC\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eApport de connaissance\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : l'acier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10CR15CoMoV\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e permet de maintenir une lame beaucoup plus fine sans qu'elle ne se torde. La structure \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSan Maï\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e du \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (cœur dur entre deux flancs protecteurs) est une technique absente de la plupart des productions industrielles occidentales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAnalyse de performance\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : là où un couteau standard \"écrase\" les cellules des aliments (oxydation rapide des herbes, perte de jus des viandes), le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sectionne les fibres de manière nette, préservant les qualités organoleptiques des produits.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVerdict de l'expert\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : le passage au \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYakumoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e demande un temps d'adaptation : sa légèreté et son tranchant extrême modifient radicalement la perception de l'effort. c'est un outil qui sert le geste, là où le couteau occidental demande souvent de compenser par la force.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRappel de maintenance\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : Pour préserver l'intégrité de l'acier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10CR15CoMoV\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, l'utilisation du lave-vaisselle est formellement proscrite. Un nettoyage manuel suivi d'un séchage immédiat est la seule garantie de longévité pour vos 67 couches de damas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ds-couteau-doffice-yakumoto","title":"Couteau d'office - Yakumoto","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCollection Chef Yakumoto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDécouvrez chaque couteau de notre collection chef Yakumoto en \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eacier damas.\u003c\/b\u003e Il s'agit d'un \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"Tous nos types de couteaux japonais\" style=\"color: #b3b3b3;\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/pages\/nos-types-de-couteaux\"\u003etype de couteaux\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003ehaut de gamme. Le \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"couteau d'office de qualité\" style=\"color: #b3b3b3;\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/collections\/couteaux-doffice\"\u003ecouteau d'office\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e fait partie des indispensables à avoir en cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLa Série Yakumoto est une\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e série professionnelle \u003c\/b\u003edestinée à ceux qui recherche avant tout une découpe précise et nette. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eSon design spéciale lui donne une véritable identité ! Il s'agit d'un set de couteau japonais parfait à avoir en cuisine. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes couteaux sont fabriqués en\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e lames damassées et conçus en\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e Asie pour une qualité supérieure\u003c\/b\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003ePlus précisément, le \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003ecouteau d'office\u003c\/strong\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003e est prévu pour réaliser des \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003edécoupes nettes et précises\u003c\/strong\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\"\u003e. Vous pourrez couper de fines rondelles de saucisson, émincer des herbes, ou encore évider vos fruits et légumes. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e Couteau d'office\u003c\/span\u003e\u003cimg alt=\"couteau d'office yakumoto dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_d_office_japonais_haut_de_gamme_yakumoto.png?v=1654069435\" style=\"float: none;\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMatériel de la lame :\u003c\/b\u003e Acier Damas San Mai 10CR15 - 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMatériel du manche : \u003c\/b\u003eG10 et Carbonate de Magnésium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cstrong\u003eDureté de l’acier : \u003c\/strong\u003e60±2 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cstrong\u003ePoids : \u003c\/strong\u003e118 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaitsuko","offers":[{"title":"Onyx","offer_id":63585632747869,"sku":"SW-KNIFE-JDH66","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pierre Blanche","offer_id":63585632780637,"sku":"SW-Turquoise-10","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carbon Gold","offer_id":63585632813405,"sku":"SW-Carbongold-9","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_d_office_japonais_collection_Yakumoto_acier_damas_67_couches_onyx.jpg?v=1775891756"},{"product_id":"ds-couteau-santoku-yakumoto","title":"Couteau Santoku - Yakumoto","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCollection Chef Yakumoto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDécouvrez notre collection de couteaux Chef Yakumoto en \u003cb\u003eacier damas\u003c\/b\u003e haut de gamme. Avec un manche noir, nous vous proposons également le couteau \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"Couteau Santoku - Kyoto\" style=\"color: #b3b3b3;\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/products\/ds-santoku-kyoto\"\u003eSantoku - Kyoto\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLa Série Yakumoto est une\u003cb\u003e série professionnelle \u003c\/b\u003edestinée à ceux qui recherchent avant tout une découpe précise et nette. Le \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"couteau japonais de cuisine santoku acier damas 67 couches\" style=\"color: #b3b3b3;\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/collections\/couteaux-santoku\"\u003ecouteau santoku\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e est un couteau phare de la gamme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eChaque couteau Yakumoto en\u003cb\u003e lames damassées \u003c\/b\u003eest fabriqué en Asie pour une qualité supérieure. Un design spécial qui lui donne une véritable identité et rend le \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"variété de couteau japonais haut de gamme\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/collections\/\" style=\"color: #b3b3b3;\"\u003ecouteau\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Santoku\u003c\/strong\u003e est idéal pour travailler les aliments fragiles, émincer très finement des légumes, couper des morceaux de viande ou poisson, ainsi que pour les détailler en dés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau Santoku\u003c\/span\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_damas_santoku_yakumoto.png?v=1654069361\" alt=\"couteau santoku yakumoto dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMatériel de la lame :\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAcier Damas San Mai 10CR15 CoMoV - 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMatériel du manche : \u003c\/b\u003eG10 et Carbonate de Magnésium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cstrong\u003eDureté de l’acier : \u003c\/strong\u003e60±2 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cstrong\u003ePoids : \u003c\/strong\u003e244 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaitsuko","offers":[{"title":"Onyx","offer_id":63586044543325,"sku":"SW-KNIFE-JDH61","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carbon Gold","offer_id":63586044576093,"sku":"SW-Carbongold-4","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pierre Blanche","offer_id":63586044608861,"sku":"SW-Turquoise-7","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_polyvalent_japonais_Santoku_haut_de_gamme_acier_damas_67_couches_onyx.jpg?v=1775891756"},{"product_id":"set-de-3-couteaux-en-acier-damas-collection-chef-yakumoto","title":"Set de 3 couteaux Japonais - Chef Yakumoto","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ejCollection Chef Yakumoto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDécouvrez notre collection Chef Yakumoto de couteaux en \u003cb\u003eacier damas\u003c\/b\u003e haut de gamme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLa Série Yakumoto est \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"couteaux japonais pour professionnel haut de gamme\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/pages\/nos-types-de-couteaux\" style=\"color: #b3b3b3;\"\u003etype de couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e professionnel \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003edestinée à ceux qui recherche avant tout une découpe précise et un set de couteaux polyvalent \u003cb\u003ehaut de gamme. \u003c\/b\u003eDu couteau de chef au \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/collections\/couteaux-doffice\" style=\"color: #b3b3b3;\" title=\"tous types de couteaux d'office haut de gamme\"\u003ecouteau d'office\u003c\/a\u003e, \u003c\/span\u003ela gamme a été imaginée pour les grands restaurants. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eOptez pour\u003cb\u003e les couteaux Yakumoto en lames damassées fabriquées en Asie pour une qualité supérieure\u003c\/b\u003e. Un design spécial qui lui donne une véritable identité ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eÉgalement avec un manche noir, nous avons également le \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/products\/collection-kyoto-couteau-damas-japonais-serie-limitee\" style=\"color: #b3b3b3;\" title=\"set de 7 couteaux japonais Kyoto\"\u003eSet de 7 couteaux type Japonais - Kyoto\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLes spécificités de chaque couteau\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/products\/le-couteau-de-chef-yakumoto\" style=\"color: #000000;\" title=\"couteau de chef japonais yakumoto\"\u003eCouteau de chef\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e - 259g :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFait pour ciseler des herbes, couper des légumes, préparer viandes et poissons\u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"yakumoto couteau de chef dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_de_chef_japonais_noir_yakumoto.png?v=1654069273\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/products\/ds-couteau-santoku-yakumoto\" style=\"color: #000000;\" title=\"couteau santoku japonais yakumoto\"\u003eCouteau Santoku\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e - 243.5g : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eFait pour couper des morceaux de viande, hacher différentes épices, fruits et légumes\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"yakumoto couteau santoku dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_damas_santoku_yakumoto.png?v=1654069361\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/collections\/couteaux-chef-yakumoto\/products\/ds-couteau-doffice-yakumoto\" style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eC\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/products\/ds-couteau-doffice-yakumoto\" style=\"color: #000000;\" title=\"couteau d'office japonais yakumoto\"\u003eouteau d'office\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e - 118g :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFait pour éplucher des légumes et des fruits, couper des rondelles de saucisson\u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"yakumoto couteau d'office dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_d_office_japonais_haut_de_gamme_yakumoto.png?v=1654069435\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMatériel de la lame :\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAcier Damas San Mai 10CR15 CoMoV - 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMatériel du manche : \u003c\/b\u003eG10 et Carbonate de Magnésium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté de l’acier :\u003c\/strong\u003e 60±2 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaitsuko","offers":[{"title":"Onyx","offer_id":63586124792157,"sku":"SW-KNIFE-JDH6B-1","price":249.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Carbon Gold","offer_id":63586124824925,"sku":"SW-Carbongold-A","price":249.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pierre Blanche","offer_id":63586124857693,"sku":"SW-Turquoise-A","price":249.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Set_de_3_couteaux_japonais_Yakumoto-onyx.jpg?v=1775888035"},{"product_id":"set-de-5-couteaux-en-acier-damas-collection-chef-yakumoto","title":"Set de 5 couteaux Japonais - Chef Yakumoto","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCollection Chef Yakumoto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDécouvrez notre collection Chef Yakumoto de couteaux en \u003cb\u003eacier damas\u003c\/b\u003e haut de gamme, un \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"tous nos sets de couteaux japonais haut de gamme\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/collections\/all\" style=\"color: #b3b3b3;\"\u003etype de couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLa Série Yakumoto est une\u003cb\u003e \u003c\/b\u003esérie professionnelle allant du couteau de Chef au\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"couteaux du japon en acier de qualité\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/collections\/couteaux-doffice\" style=\"color: #b3b3b3;\"\u003ecouteau d'office\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003edestinée à ceux qui recherche avant tout une découpe précise et un set de couteaux polyvalent \u003cb\u003ehaut de gamme.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eOptez pour\u003cb\u003e les couteaux Yakumoto en lames damassées fabriquées en Asie pour une qualité supérieure\u003c\/b\u003e. Un design spécial qui lui donne une véritable identité ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eRetrouvez également dans une autre collection, le \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"set de 2 couteaux japonais série mer jaune\" style=\"color: #b3b3b3;\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/collections\/couteaux-de-chef\/products\/set-de-2-couteaux-en-acier-damas-serie-mer-jaune\"\u003eSet de 2 couteaux type Japonais - Série Mer Jaune\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLes spécificités de chaque couteau\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"couteau de chef japonais acier 67 couches yakumoto\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/products\/le-couteau-de-chef-yakumoto\" style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau de chef\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e - 259g :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFait pour ciseler des herbes, couper des légumes, préparer viandes et poissons\u003c\/span\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_de_chef_japonais_noir_yakumoto.png?v=1654069273\" alt=\"chef yakumoto couteau de chef dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"couteau santoku japonais haut de gamme yakumoto acier 67 couches\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/products\/ds-couteau-santoku-yakumoto\" style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau Santoku\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e - 243.5g : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eFait pour couper des morceaux de viande, hacher différentes épices, fruits et légumes\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_damas_santoku_yakumoto.png?v=1654069361\" alt=\"chef yakumoto couteau santoku dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"couteau japonais à désosser 67 couches acier damas\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/products\/couteau-a-desosser-yakumoto\" style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau à désosser\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e - 125g : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eFait pour gratter la chair de l'os, couper des os de petites dimensions\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_tranchant_a_desosser_japonais_yakumoto.png?v=1654069385\" alt=\"chef yakumoto couteau à désosser dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"couteau utilitaire acier damas 67 couches yakumoto\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/products\/le-couteau-utilitaire-yakumoto\" style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau utilitaire\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e - 127g : \u003c\/strong\u003eFait pour réaliser des découpes très précises\u003c\/span\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/meilleur_couteau_utilitaire_ultra_coupant_yakumoto.png?v=1654069415\" alt=\"chef yakumoto couteau utilitaire dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/collections\/couteaux-chef-yakumoto\/products\/ds-couteau-doffice-yakumoto\" style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eC\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"couteau d'office yakumoto chef japonais acier damas\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/products\/ds-couteau-doffice-yakumoto\" style=\"color: #000000;\"\u003eouteau d'office\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e - 118g :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFait pour éplucher des légumes et des fruits, couper des rondelles de saucisson\u003c\/span\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_d_office_japonais_haut_de_gamme_yakumoto.png?v=1654069435\" alt=\"chef yakumoto couteau d'office dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMatériel de la lame :\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAcier Damas San Mai 10CR15 - 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMatériel du manche : \u003c\/b\u003eG10 et Carbonate de Magnésium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté de l’acier :\u003c\/strong\u003e 60±2 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaitsuko","offers":[{"title":"Onyx","offer_id":63586161754461,"sku":"SW-KNIFE-JDH6D","price":329.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carbon Gold","offer_id":63586161787229,"sku":"SW-Carbongold-B","price":329.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pierre Blanche","offer_id":63586161819997,"sku":"SW-Turquoise-B","price":329.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Set_de_5_Yakumoto-onyx.jpg?v=1775887507"},{"product_id":"couteau-a-desosser-yakumoto","title":"Couteau à désosser - Yakumoto","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCollection Chef Yakumoto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDécouvrez notre collection de couteaux Chef Yakumoto en \u003cb\u003eacier damas\u003c\/b\u003e haut de gamme.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e Laissez-vous également tenter par le \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"couteau à désosser terre de feu collection chef tanaka\" href=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/kaitsuko.fr\/products\/couteau-a-desosser-tanaka-terre-de-feu\" style=\"color: #b3b3b3;\"\u003ecouteau à désosser - Chef Tanaka en coloris Terre de feu\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLa Série Yakumoto est une\u003cb\u003e série professionnelle \u003c\/b\u003edestinée à ceux qui recherchent avant tout une découpe précise et nette. Du couteau de chef au \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"meilleur couteau à désosser france\" style=\"color: #b3b3b3;\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/collections\/couteaux-a-desosser\"\u003ecouteau à désosser\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ela collection Yakumoto répondra à tous vos besoins.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDécouvrez\u003cb\u003e \u003c\/b\u003echaque couteau Yakumoto en\u003cb\u003e lames damassées fabriquées \u003c\/b\u003een Asie pour une qualité supérieure. Son design original donne à votre set de \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"couteaux japonais haut de gamme\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/collections\/\" style=\"color: #b3b3b3;\"\u003ecouteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e une véritable identité !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ePlus précisément, le \u003cstrong\u003ecouteau à désosser \u003c\/strong\u003eest idéal pour gratter toute la chair des os, couper les os de petite dimension, dépecer le gibier et les volailles, ainsi que pour retirer l'excédent de nerfs et de graisse sur vos différents morceaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau à désosser\u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_tranchant_a_desosser_japonais_yakumoto.png?v=1654069385\" alt=\"couteau à désosser yakumoto dimension\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cstrong\u003eMatériel de la lame :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAcier Damas San Mai 10CR15 - 67 couches\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cstrong\u003eMatériel du manche : \u003c\/strong\u003eG10 et Carbonate de Magnésium\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cstrong\u003eDureté de l’acier : \u003c\/strong\u003e60±2 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cstrong\u003ePoids : \u003c\/strong\u003e125 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaitsuko","offers":[{"title":"Onyx","offer_id":63586188525917,"sku":"SW-KNIFE-JDH64","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carbon Gold","offer_id":63586188558685,"sku":"SW-Carbongold-6","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pierre Blanche","offer_id":63586188591453,"sku":"SW-Turquoise-8","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_de_cuisine_Chef_Yakumoto_couteau_a_desosser_japonais_pour_retirer_la_viande_des_os_onyx.jpg?v=1775891756"},{"product_id":"le-couteau-de-chef-yakumoto","title":"Couteau de chef - Yakumoto","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCollection Chef Yakumoto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLa Série Yakumoto est une\u003cb\u003e série professionnelle \u003c\/b\u003edestinée à ceux qui recherchent avant tout une découpe précise et nette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eSi vous aimez les couleurs plus vives, vous pouvez vous tourner vers le \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"grand couteau de chef série mer jaune damas 67 couches\" style=\"color: #b3b3b3;\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/collections\/couteaux-de-chef\/products\/ds-grand-couteau-de-chef-serie-mer-jaune\"\u003eGrand Couteau de Chef - Série Mer Jaune\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eAvec un design plus sobre mais tout aussi élégant, nous vous invitons à découvrir chaque \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"couteau japonais pour chef cuisinier\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/collections\/\" style=\"color: #b3b3b3;\"\u003ecouteau\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e Yakumoto en\u003cb\u003e lames damassées\u003c\/b\u003e,\u003cb\u003e \u003c\/b\u003efabriqué en Asie pour une qualité supérieure.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLe \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"couteau de chef japonais polyvalent\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/collections\/couteaux-de-chef\" style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003cstrong\u003ecouteau de Chef\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e est le couteau à privilégier dans votre cuisine. Il peut servir pour de \u003cstrong\u003emultiples usages\u003c\/strong\u003e. Avec lui, vous pouvez découper les viandes et poissons, hacher finement les herbes, découper en carré les fruits et légumes, ainsi que les éplucher.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau de Chef\u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"couteau de chef yakumoto dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_de_chef_japonais_noir_yakumoto.png?v=1654069273\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMatériel de la lame :\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAcier Damas San Mai 10CR15 CoMoV - 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMatériel du manche : \u003c\/b\u003eG10 ou Carbonate de Magnésium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cstrong\u003eDureté de l’acier : \u003c\/strong\u003e60±2 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cstrong\u003ePoids : \u003c\/strong\u003e259 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaitsuko","offers":[{"title":"Onyx","offer_id":63586253799773,"sku":"SW-KNIFE-JDH60","price":124.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carbon Gold","offer_id":63586253832541,"sku":"SW-Carbongold-1","price":124.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pierre Blanche","offer_id":63586253865309,"sku":"SW-Turquoise-1","price":124.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_de_chef_japonais_Yakumoto_67_couches_acier_damas_usage_polyvalent_onyx.jpg?v=1775891756"},{"product_id":"le-couteau-utilitaire-yakumoto","title":"Couteau utilitaire - Yakumoto","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCollection Chef Yakumoto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDécouvrez notre collection de couteaux Chef Yakumoto en \u003cb\u003eacier damas\u003c\/b\u003e haut de gamme.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e Nous vous invitons également à découvrir un autre style avec le \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/products\/le-couteau-utilitaire-tanaka-terre-de-feu\" style=\"color: #b3b3b3;\" title=\"Couteau Utilitaire chef Tanaka - Terre de feu\"\u003ecouteau utilitaire - Chef Tanaka en coloris Terre de feu\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLa Série Yakumoto est une\u003cb\u003e série professionnelle \u003c\/b\u003edestinée à ceux qui recherchent avant tout une découpe précise et nette dans la manipulation de leurs couteaux. Du couteau de chef en passant par le \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca style=\"color: #b3b3b3;\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/collections\/couteau-utilitaire\" title=\"Couteau utilitaire polyvalent\"\u003ecouteau utilitaire\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e, la collection Yakumoto répondra à tous vos besoins.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eChaque couteau Yakumoto en\u003cb\u003e lames damassées \u003c\/b\u003eest fabriqué en Asie pour une qualité supérieure. Le design spécial de cette collection donne une véritable identité à vos \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca style=\"color: #b3b3b3;\" href=\"https:\/\/kaitsuko.fr\/collections\/\" title=\"sets de couteaux en remise\"\u003ecouteaux\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ePlus petit que le couteau de Chef, le \u003cstrong\u003ecouteau utilitaire\u003c\/strong\u003e est parfait pour les \u003cstrong\u003etravaux de précision\u003c\/strong\u003e. Vous pourrez avec lui, réaliser des découpes nettes et fines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau utilitaire\u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"couteau utilitaire yakumoto dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/meilleur_couteau_utilitaire_ultra_coupant_yakumoto.png?v=1654069415\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMatériel de la lame :\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAcier Damas San Maï 10CR15 CoMoV - 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMatériel du manche : \u003c\/b\u003eG10 et Carbonate de Magnésium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cstrong\u003eDureté de l’acier : \u003c\/strong\u003e60±2 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cstrong\u003ePoids : \u003c\/strong\u003e127 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaitsuko","offers":[{"title":"Onyx","offer_id":63585991065949,"sku":"SW-KNIFE-JDH65","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carbon Gold","offer_id":63585991098717,"sku":"SW-Carbongold-8","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pierre Blanche","offer_id":63585991131485,"sku":"SW-Turquoise-9","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_utilitaire_Yakumoto-onyx.jpg?v=1775891756"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/collections\/50.jpg?v=1773323783","url":"https:\/\/kaitsuko.ch\/collections\/couteaux-chef-yakumoto.oembed","provider":"Kaitsuko","version":"1.0","type":"link"}