{"title":"Couteau à trancher japonais","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecouteaux à trancher\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sont spécifiquement conçus pour réaliser des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecoupes nettes et régulières\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, aussi bien pour des viandes, des poissons ou encore des légumes. Si vous cherchez à préparer en toute simplicité des carpaccios, des rôtis ou des filets de saumon, vous êtes au bon endroit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChez Kaitsuko, nous sommes convaincus de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003el'importance de chaque détail en cuisine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e C'est pourquoi nous proposons une sélection méticuleuse de couteaux à trancher de haute qualité, alliant durabilité, confort d'utilisation et design élégant.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eInvestir dans un bon couteau à trancher\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, c'est avant tout - optimiser la présentation de vos plats, mais aussi améliorer votre efficacité en cuisine. Découvrez dès maintenant notre collection et équipez-vous de ce qui se fait de mieux pour sublimer vos préparations culinaires !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un couteau à trancher ?\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eDéfinition et usage\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(179, 179, 179);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(179, 179, 179);\" title=\"Tout ce qu'il faut savoir sur les couteaux à trancher japonais\" href=\"\/blogs\/infos\/tout-ce-que-vous-devez-savoir-sur-les-couteaux-a-trancher\"\u003ecouteau à trancher\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e n’est rien d’autre qu’un ustensile de cuisine spécialement conçu pour \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eréaliser des coupes fines, nettes et précises\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Doté d'une lame longue, généralement étroite et légèrement flexible, ce type de couteau permet de trancher avec facilité des aliments volumineux tels que les viandes, les poissons, les charcuteries ou encore certains légumes. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSa polyvalence en fait ainsi un outil essentiel pour tous les amateurs de gastronomie, tout en étant suffisamment spécialisé pour répondre aux exigences des chefs professionnels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eC'est quoi un couteau à trancher ?\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn couteau à trancher est pensé pour accomplir une tâche spécifique : le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etranchage précis et uniforme\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e des aliments. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eContrairement à un couteau classique qui peut être utilisé pour couper, hacher ou émincer, le couteau à trancher est à même de réaliser des coupes fines et régulières, sans endommager la texture de l'aliment. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOr, cette \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edistinction entre couper et trancher\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est fondamentale en cuisine : couper se réfère souvent à une action plus brute, où la taille et la forme exactes importent moins, tandis que trancher nécessite finesse et uniformité, particulièrement pour des aliments comme les viandes, les poissons ou les fruits et légumes délicats.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL'importance d'un couteau à trancher dans la préparation des repas ne doit donc surtout pas être sous-estimée. Pourquoi ? Car des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etranches régulières\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e viennent non seulement \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eaméliorent la présentation des plats\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, mais également assurer une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecuisson uniforme\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, particulièrement pour les viandes. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUltime avantage : en préservant l'intégrité des fibres des aliments, le couteau à trancher permet de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emaximiser les saveurs\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et d'obtenir une texture optimale dans chaque bouchée. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(203, 24, 54); color: rgb(232, 232, 232);\"\u003e\u003ca style=\"background-color: rgb(203, 24, 54); color: rgb(232, 232, 232);\" title=\"Notre collection de couteaux japonais Kyoto\" href=\"\/products\/collection-kyoto-couteau-damas-japonais-serie-limitee\"\u003eDÉCOUVREZ NOTRE COLLECTION KYOTO EN ACIER DAMAS !\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eTypes de couteaux à trancher\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eCouteaux de cuisine trancheur\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine trancheur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e existent en plusieurs variétés. Voici quelques exemples : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à trancher à lame lisse\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e Il est idéal pour découper avec précision des rôtis et des filets de poisson ;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à lame alvéolée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e : \u003c\/strong\u003eCe modèle empêche les aliments d'adhérer, ce qui facilite significativement la découpe des viandes grasses ou des fromages ; \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouteaux à trancher japonais\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e : \u003c\/strong\u003eCes derniers sont souvent dotés de lames en \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(179, 179, 179);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(179, 179, 179);\" title=\"L'importance de l'acier damas japonais\" href=\"\/blogs\/infos\/tout-savoir-sur-les-couteaux-damas\"\u003eacier damas\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, allient tranchant exceptionnel et esthétisme, tandis que les modèles occidentaux privilégient la robustesse et la polyvalence.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eCouteaux de cuisine japonais trancheurs\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine japonais trancheurs\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, et plus particulièrement les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSujihiki\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, incarnent l'élégance et la précision dans le monde culinaire. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Sujihiki, littéralement\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e\"coupe-fils\"\u003c\/strong\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est un couteau à trancher japonais conçu pour réaliser des coupes fines et nettes, idéal pour le sashimi, les filets de poisson, les viandes et même les fruits. Avec une lame longue, fine et double biseau, ce couteau tranche donc sans effort à travers les aliments, minimisant la résistance et offrant une découpe d'une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprécision chirurgicale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes avantages des \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(179, 179, 179);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(179, 179, 179);\" title=\"Le guide ultime des couteaux de cuisine japonais Kaitsuko\" href=\"\/blogs\/infos\/couteau-japonais-le-guide-kaitsuko\"\u003ecouteaux japonais\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pour le tranchage sont bien évidemment nombreux. Le Sujihiki, par exemple, est souvent fabriqué en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacier de haute qualité\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, ce qui vous garantit un tranchant supérieur qui reste affûté plus longtemps que les lames occidentales. Sa légèreté et son équilibre parfait permettent une manipulation aisée, réduisant la fatigue lors de la découpe de grandes quantités. Le design fin de la lame assure de plus des tranches uniformes et propres, parfaites pour des présentations culinaires sophistiquées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChez Kaitsuko, notre objectif est avant tout de vous aider à trouver le \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(179, 179, 179);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(179, 179, 179);\" title=\"Le meilleur couteau de cuisine du monde est chez Kaitsuko\" href=\"\/blogs\/infos\/le-meilleur-couteau-de-cuisine-du-monde\"\u003emeilleur couteau de cuisine\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e à travers notre gamme de couteaux japonais de haute qualité ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca title=\"Toutes nos gammes de couteaux japonais\" href=\"\/collections\"\u003e\u003cspan\u003eDÉCOUVRIR NOS COUTEAUX JAPONAIS\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eUtilisations spécifiques des couteaux à trancher\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eCouteau à trancher la viande\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecouteau à trancher la viande\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un indispensable de tout amateur de viande, notamment pour obtenir des tranches fines et régulières. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBien entendu, les techniques pour trancher la viande avec précision reposent sur la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emaîtrise du couteau\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003econnaissance de l'alignement des fibres musculaires\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Par exemple, en tranchant perpendiculairement aux fibres, on obtient des morceaux tendres et faciles à mastiquer, tout en préservant la jutosité de la viande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprécision\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est tout autant capitale lorsqu'il s'agit de découper des viandes, qu'il s'agisse d'un rôti, d'un gigot ou d'une volaille. Un couteau bien aiguisé et adapté, comme un couteau à trancher, permet de réaliser des coupes nettes, sans déchirer la viande ni compromettre sa texture. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCe qu’il faut retenir : en cuisine, un tranchage précis est synonyme de professionnalisme\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e,\u003c\/strong\u003e garantissant non seulement un aspect visuel soigné, mais aussi une expérience gustative optimale pour chaque bouchée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eCouteau à saumon et couteau à jambon\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecouteau à saumon\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecouteau à jambon\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sont deux autres outils spécialisés, spécialement conçus pour des découpes précises de ces aliments délicats. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCommençons par le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecouteau à saumon\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Avec sa lame longue, fine et flexible, il est très utile pour réaliser des tranches ultra-fines de saumon fumé ou frais, tout en préservant la texture délicate du poisson. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePour sa part, le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecouteau à jambon\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est généralement doté d'une lame légèrement plus rigide mais tout aussi longue, ce qui le rend parfait pour trancher le jambon cru ou cuit en fines lamelles. Ce couteau permet ainsi de suivre les contours irréguliers du jambon avec précision, offrant des tranches fines et régulières qui maximisent le goût et l'esthétique du produit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLà où un couteau à trancher classique pourrait endommager la délicatesse du saumon ou la texture du jambon, les couteaux à saumon et à jambon assurent une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edécoupe parfaite\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, faisant toute la différence dans la présentation et la dégustation. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eComment choisir un couteau à trancher ?\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eCritères de sélection\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLors de l'achat d'un couteau à trancher, plusieurs critères doivent être pris en compte pour garantir que l'outil répondra à vos besoins spécifiques en cuisine. Voici les principaux aspects à étudier :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eQualité de la lame\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e : \u003c\/strong\u003eOptez pour des lames en acier inoxydable, connues pour leur résistance à la corrosion et leur durabilité, ou en acier damas, qui offre un tranchant exceptionnel et une esthétique unique ;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e : \u003c\/strong\u003eChoisissez une lame adaptée à vos besoins; une longueur de 20 à 30 cm est idéale pour trancher des pièces volumineuses comme les rôtis ou les poissons ;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFlexibilité de la lame\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e : \u003c\/strong\u003eUne lame flexible est parfaite pour les découpes délicates comme le saumon, tandis qu'une lame plus rigide convient mieux pour des tranches régulières de viande ;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePoignée ergonomique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e : \u003c\/strong\u003ePensez également à vérifier que la poignée est confortable à tenir, offrant une bonne prise en main pour réduire la fatigue lors de l'utilisation prolongée ;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eÉquilibre et poids\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e : \u003c\/strong\u003eUn couteau bien équilibré facilite le contrôle et la précision lors du tranchage. Le poids doit être réparti uniformément entre la lame et la poignée ;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFacilité d'entretien\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e Privilégiez un couteau facile à nettoyer et à entretenir, surtout si vous prévoyez une utilisation fréquente, sachant que certains couteaux nécessitent un affûtage régulier pour maintenir leur performance ;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eUsage spécifique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e : \u003c\/strong\u003eEnfin, prenez en compte le type d'aliments que vous trancherez le plus souvent. Par exemple, un couteau à saumon est idéal pour les poissons, tandis qu'un couteau à jambon est parfait pour les charcuteries.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eMarques et modèles recommandés\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePour choisir un couteau à trancher performant, plusieurs marques se distinguent par la qualité de leurs produits. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGlobal\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sont réputés pour leurs lames en acier damas, offrant un tranchant exceptionnel et une esthétique raffinée, bien adaptés aux professionnels et aux passionnés de cuisine. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAutres exemples avec les modèles de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVictorinox\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWüsthof\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equi se démarquent par leur excellent rapport qualité-prix, combinant durabilité et efficacité à un coût plus abordable. En termes de prix, les couteaux haut de gamme peuvent représenter un investissement plus important, mais leur longévité et leur performance justifient cet écart. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePour les budgets plus modestes, des marques comme \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e proposent des options fiables sans compromettre sur la qualité du tranchage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eQuestions fréquentes sur les couteaux à trancher\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eQuelle est la différence entre couper et trancher ?\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCouper consiste à diviser un aliment en morceaux, souvent de manière brute. Trancher, en revanche, implique de réaliser des coupes fines et régulières, garantissant une présentation soignée et une cuisson homogène.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eComment utiliser un couteau à trancher efficacement ?\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePour utiliser un couteau à trancher efficacement, maintenez une prise ferme sur la poignée et faites glisser la lame en un mouvement fluide, sans exercer trop de pression. Ensuite, veillez à trancher perpendiculairement aux fibres de la viande afin d’obtenir des tranches fines et uniformes, et le tour est joué !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePour en savoir plus, découvrez nos guides complets sur les \u003ca title=\"Choisissez votre couteau de cuisine grâce à notre guide\" href=\"\/blogs\/infos\/couteau-de-cuisine-le-guide-kaitsuko\"\u003ecouteaux de cuisine\u003c\/a\u003e et les \u003ca title=\"Pour savoir comment choisir votre couteau japonais, découvrez notre guide complet\" href=\"\/blogs\/infos\/couteau-japonais-le-guide-kaitsuko\"\u003ecouteaux japonais\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ds-couteau-a-trancher-kyoto","title":"Couteau à trancher - Kyoto","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCollection Kyoto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDécouvrez chaque \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"Couteaux de cuisine damas acier japonais\" style=\"color: #b3b3b3;\" href=\"\/collections\"\u003ecouteau\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e de la collection Kyoto. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eÉlégant et épuré, cet ensemble de couteaux se fondra parfaitement dans votre cuisine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa volonté d'un dessin \u003cstrong\u003esimple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epur\u003c\/strong\u003e et surtout \u003cstrong\u003emoderne\u003c\/strong\u003e est ici passée d'une idée à un projet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-a-trancher\" title=\"Collection de couteaux à trancher japonais Kaitsuko\"\u003ecouteau à trancher\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003edispose d'une lame étroite, lisse, rigide et pointue. Il vous permettra de couper des morceaux de viande de taille régulière, préparer de délicieux ribs et découper des pièces de viande rouge ou de volaille. Idéal pour la découpe et dans un style différent, nous vous proposons également le \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"Couteau à trancher Kaitsuko France\" href=\"\/products\/couteau-a-trancher-tanaka-bleu-ocean\" style=\"color: #b3b3b3;\"\u003eCouteau à trancher - Chef Tanaka - Bleu Océan\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e. \u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDécouvrez aussi nos \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Couteaux à pain Kaitsuko France\" href=\"\/collections\/all\/type-de-couteau_couteau-a-pain\" style=\"color: #b3b3b3;\"\u003ecouteaux à pain\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e afin de répondre à tous vos usages en cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau à trancher\u003c\/span\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_a_trancher_haut_de_gamme_japonais_en_acier_damas_kyoto.png?v=1654602002\" alt=\"couteau à trancher kyoto dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMatériel de la lame : \u003c\/strong\u003eAcier Damas San Maï 10CR15 CoMoV - 67 couches\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMatériel du manche : \u003c\/strong\u003eG10\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté de l’acier :\u003c\/strong\u003e 60±2 HRC  \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids : \u003c\/strong\u003e218 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaitsuko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40915904692389,"sku":"SW-KNIFE-JDH94","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_a_trancher_Kyoto_acier_damas.jpg?v=1775858925"},{"product_id":"set-de-5-couteaux-kyoto","title":"Set de 5 couteaux Japonais - Kyoto","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCollection Kyoto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDécouvrez sans plus attendre la collection Kyoto \u003cstrong\u003ehaut de gamme,\u003c\/strong\u003e proposant un ensemble complet allant du \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca style=\"color: #b3b3b3;\" href=\"\/collections\/all\/type-de-couteau_couteau-de-chef\" title=\"tous les couteaux de chef haut de gamme acier japonais\"\u003ecouteau de chef\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eau couteau d'office.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e En acier damas d’une qualité supérieure, cette collection est en offre limitée.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCe set de \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/\" style=\"color: #b3b3b3;\" title=\"les couteaux de sets japonais haut de gamme\"\u003ecouteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e de la collection Kyoto est polyvalent et vous permettra de perfectionner n'importe quelle recette de votre choix avec une découpe parfaite de vos aliments, que ce soit des légumes, de la viande ou du poisson. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eÉlégant et épuré, cet ensemble de couteaux se fondra parfaitement dans votre cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLa volonté d'un dessin \u003cstrong\u003esimple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epur\u003c\/strong\u003e et surtout \u003cstrong\u003emoderne\u003c\/strong\u003e est ici passée d'une idée à un projet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eNous vous proposons également des couteaux à l'unité dont le \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca href=\"\/products\/couteau-de-chef-gyuto-chef-tanaka\" style=\"color: #b3b3b3;\" title=\"Couteau de chef tanaka chef tanaka\"\u003eCouteau de chef - Chef Tanaka\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"couteau kyoto manche noir excellente qualité\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Meilleur_couteau_damas_de_cuisine_japonais_en_France.png?v=1654602002\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eLes spécificités de chaque couteau \u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000000;\" href=\"\/products\/ds-couteau-a-trancher-kyoto\" title=\"couteau à trancher 67 couches acier damas kyoto\"\u003eCouteau à trancher\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e - 218g : \u003c\/strong\u003eFait pour couper des pièces de viande de taille régulière, préparer des ribs\u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"kyoto couteau à trancher dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_a_trancher_haut_de_gamme_japonais_en_acier_damas_kyoto.png?v=1654602002\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000000;\" href=\"\/products\/ds-couteau-de-chef-kyoto\" title=\"couteau de chef kyoto acier 67 couches\"\u003eCouteau de Chef\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e - 226g : \u003c\/strong\u003eFait pour couper viandes et poissons, couper des herbes, éplucher des légumes, couper des fruits\u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"kyoto couteau de chef dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_de_chef_de_cuisine_professionnel_damas_67_couches_kyoto.png?v=1654602002\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000000;\" href=\"\/products\/ds-santoku-kyoto\" title=\"couteau santoku chef kyoto acier damas 67 couches\"\u003eCouteau Santoku\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e - 225g : \u003c\/strong\u003eFait pour couper des morceaux de viande, hacher différentes épices, fruits et légumes\u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"kyoto couteau santoku dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_santoku_noir_ultra_resistant_en_acier_67_couches_kyoto.png?v=1654602002\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000000;\" href=\"\/products\/le-couteau-utilitaire-kyoto\" title=\"couteau utilitaire 67 couches kyoto acier 67 couches\"\u003eCouteau utilitaire\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e - 104g : \u003c\/strong\u003eFait pour réaliser des découpes très précises\u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"kyoto couteau utilitaire dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_utilitaire_noir_numero_1_sur_le_marche_francais_kyoto.png?v=1654602002\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000000;\" href=\"\/products\/ds-couteau-doffice-kyoto\" title=\"couteau d'office acier damas 67 couches haut de gamme\"\u003eCouteau d'office\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e - 100g : \u003c\/strong\u003eFait pour couper des rondelles de saucisson, émincer des herbes, évider fruits et légumes\u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"kyoto couteau d'office dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Meilleur_couteau_d_office_japonais_en_acier_haut_de_gamme_kyoto.png?v=1654602002\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eMatériel de la lame :\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAcier Damas San Maï 10CR15 CoMoV - 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eMatériel du manche :\u003c\/b\u003e G10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté de l’acier :\u003c\/strong\u003e 60±2 HRC \u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaitsuko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40923189870757,"sku":"SW-KNIFE-JDH9B","price":379.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Set_de_5_couteaux_japonais_Kyoto_acier_damas_manche_noir.jpg?v=1775858944"},{"product_id":"collection-kyoto-couteau-damas-japonais-serie-limitee","title":"Set de 7 couteaux Japonais - Kyoto","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCollection Kyoto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDécouvrez sans plus attendre la collection Kyoto, un \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca style=\"color: #b3b3b3;\" href=\"\/collections\/all\" title=\"collection de couteaux japonais haut de gamme\"\u003etype de couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003ehaut de gamme\u003c\/strong\u003e proposant ce set de 7 couteaux en acier damas d’une qualité supérieure en offre limitée. Du couteau de chef au\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca style=\"color: #b3b3b3;\" href=\"\/collections\/all\/type-de-couteau_couteau-doffice\" title=\"petit couteau d'office haut de gamme japonais pour tous aliments\"\u003ecouteau d'office\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e, ce\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e set vous permettra de réaliser de nombreuses découpes précises.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCe set de couteaux de la collection Kyoto est polyvalent et vous permettra de perfectionner n'importe quelle recette de votre choix avec une découpe parfaite de vos aliments, que ce soit des légumes, de la viande ou du poisson. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eÉlégant et épuré, cet ensemble de couteaux se fondra parfaitement dans votre cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLa volonté d'un dessin \u003cstrong\u003esimple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epur\u003c\/strong\u003e et surtout \u003cstrong\u003emoderne\u003c\/strong\u003e est ici passée d'une idée à un projet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eEn couteau à l'unité, nous vous invitons à découvrir notre \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca href=\"\/products\/couteau-kiritsuke-tanaka-wood-forest\" style=\"color: #b3b3b3;\" title=\"couteau kiritsuke chef tanaka forest wood\"\u003eCouteau Kiritsuke - Chef Tanaka - Forest Wood\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"kyoto noir couteau haut de gamme japonais\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Meilleur_couteau_damas_de_cuisine_japonais_en_France.png?v=1654602002\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLes spécificités de chaque couteau \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Couteau à trancher kyoto manche noir\" href=\"\/products\/ds-couteau-a-trancher-kyoto\" style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau à trancher\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e- 218g : \u003c\/strong\u003eFait pour couper des pièces de viande de taille régulière, préparer des ribs\u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"chef kyoto couteau à trancher dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_a_trancher_haut_de_gamme_japonais_en_acier_damas_kyoto.png?v=1654602002\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"Couteau kiritsuke kyoto\" href=\"\/products\/couteau-kiritsuke-kyoto\" style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e - 261g : \u003c\/strong\u003eFait pour mettre en pièces viandes et poissons, ciseler des herbes ou légumes\u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"chef kyoto couteau kiritsuke dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_kiritsuke_hyper_tranchant_en_acier_damasse_kyoto.png?v=1654602002\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"couteau de chef kyoto\" href=\"\/products\/ds-couteau-de-chef-kyoto\" style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau de Chef\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e - 226g : \u003c\/strong\u003eFait pour couper viandes et poissons, couper des herbes, éplucher des légumes, couper des fruits\u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"chef kyoto couteau de chef dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_de_chef_de_cuisine_professionnel_damas_67_couches_kyoto.png?v=1654602002\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"couteau nakiri kyoto\" href=\"\/products\/ds-couteau-nakiri-couperet-kyoto\" style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau Nakiri\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e - 266g : \u003c\/strong\u003eFait pour émincer les herbes et les légumes sans les abimer\u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"chef kyoto couteau nakiri dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_nakiri_coupert_tres_coupant_en_acier_damas_kyoto.png?v=1654602002\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"couteau santoku kyoto kaitsuko\" href=\"\/products\/ds-santoku-kyoto\" style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau Santoku\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e - 225g : \u003c\/strong\u003eFait pour couper des morceaux de viande, hacher différentes épices, fruits et légumes\u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"chef kyoto couteau santoku dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_santoku_noir_ultra_resistant_en_acier_67_couches_kyoto.png?v=1654602002\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"couteau utilitaire kyoto kaitsuko\" href=\"\/products\/le-couteau-utilitaire-kyoto\" style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau utilitaire\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e - 104g : \u003c\/strong\u003eFait pour réaliser des découpes très précises\u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"chef kyoto couteau utilitaire dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_utilitaire_noir_numero_1_sur_le_marche_francais_kyoto.png?v=1654602002\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"couteau d'office kyoto kaitsuko\" href=\"\/products\/ds-couteau-doffice-kyoto\" style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau d'office\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e - 100g : \u003c\/strong\u003eFait pour couper des rondelles de saucisson, émincer des herbes, évider fruits et légumes\u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"chef kyoto couteau d'office dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Meilleur_couteau_d_office_japonais_en_acier_haut_de_gamme_kyoto.png?v=1654602002\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eMatériel de la lame :\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAcier Damas San Maï 10CR15 CoMoV - 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eMatériel du manche :\u003c\/b\u003e G10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté de l’acier :\u003c\/strong\u003e 60±2 HRC \u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaitsuko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40923572076709,"sku":"SW-KNIFE-JDH9","price":529.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/kyotokaitsukocouteaujaponaisacierdamas.jpg?v=1775827765"},{"product_id":"couteau-a-trancher-kaito","title":"Couteau à trancher - Kaito","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCollection Kaito – La précision japonaise pour vos découpes fines et nettes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-a-trancher\" title=\"Couteaux à trancher japonais Kaitsuko\"\u003ecouteau à trancher\u003c\/a\u003e de la \u003ca href=\"\/collections\/collection-couteau-kaito\" title=\"Nouvelle collection Kaito : couteaux japonais de cuisine d'exception\"\u003ecollection Kaito\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, pensé pour les amateurs de gastronomie en quête de finesse et de maîtrise. Spécialement conçu pour \u003cstrong\u003eréaliser des tranches longues, régulières et sans effort\u003c\/strong\u003e, ce couteau japonais est l’allié parfait pour \u003cstrong\u003edécouper viandes, poissons ou fruits\u003c\/strong\u003e avec une extrême précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eSa \u003cstrong\u003elame fine et allongée\u003c\/strong\u003e glisse sans résistance à travers les aliments, préservant leur texture et leur jus pour une présentation impeccable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eFusionnant \u003cstrong\u003eartisanat traditionnel japonais\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003edesign contemporain\u003c\/strong\u003e, ce couteau à trancher apporte à votre cuisine une élégance discrète et une efficacité redoutable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau à trancher\u003c\/span\u003e\u003cimg alt=\"couteau à trancher forest wood dimension\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_japonais_a_trancher_la_viande_forest_wood.png?v=1653900349\" style=\"float: none;\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMatériel de la lame :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003eAcier Inoxydable 10CR15CoMov martelé\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMatériel du manche : \u003c\/strong\u003eBois de pakka poli à la main\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté de l’acier :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003e60+\/-1\u003c\/span\u003e HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids : \u003c\/strong\u003e173 g\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDécouvrez également notre \u003ca href=\"\/products\/couteau-a-emincer-tanaka-lame-damassee-acier-inoxydable-japonais\" title=\"Couteau à trancher en acier inoxydable et manche en pakkawood Kaitsuko\"\u003ecouteau à trancher de la collection Chef Tanaka - Forest Wood\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaitsuko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57159285932381,"sku":"SW-KNIFE-MJ04","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_trancher_japonais_Kaito.jpg?v=1775865357"},{"product_id":"set-de-10-couteaux-japonais-kaito","title":"Set de 10 couteaux Japonais - Kaito","description":"\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"description\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"176\" data-start=\"95\"\u003e\u003cstrong data-end=\"176\" data-start=\"95\"\u003eSet de 10 couteaux Kaito – L'excellence japonaise au service de votre cuisine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"297\" data-start=\"178\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003eOffrez-vous le summum de la précision et de la polyvalence avec le \u003cstrong data-end=\"95\" data-start=\"67\"\u003eset complet de 10 couteaux japonais de la \u003ca title=\"Nouvelle collection de couteaux japonais haut de gamme Kaito par Kaitsuko\" href=\"\/collections\/collection-couteau-kaito\"\u003enouvelle collection Kaito\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003eConçu pour les passionnés de gastronomie et les professionnels exigeants, ce coffret réunit des outils d'exception pour sublimer chaque préparation culinaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLes spécificités de chaque couteau\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"couteau kiritsuke kaitsuko couteaux japonais en acier damas\" href=\"\/collections\/couteaux-kiritsuke\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cu\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e - 200g : \u003c\/strong\u003eFait pour mettre en pièces viandes et poissons, ciseler des herbes ou légumes\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"terre de feu couteau kiritsuke dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_kiritsuke_japonais_en_acier_damasse_terre_de_feu.png?v=1653998839\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"couteau de chef japonais kaitsuko en acier damas\" href=\"\/collections\/couteaux-de-chef\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau de chef\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003e- 200g :\u003c\/strong\u003e Fait pour couper viandes et poissons, couper des herbes, éplucher des légumes, couper des fruits\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"terre de feu couteau de chef dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_de_chef_japonais_ultra_resistant_terre_de_feu.png?v=1653998874\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"couteau à trancher japonais kaitsuko en acier damas\" href=\"\/collections\/couteaux-a-trancher\"\u003e\u003cstrong style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCouteau à trancher\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003e- 173g :\u003c\/strong\u003e Fait pour couper des pièces de viande de taille régulière, préparer des ribs\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"description\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"Couteau à trancher terre de feu dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_a_trancher_ultra_coupant_terre_de_feu.png?v=1653998897\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"couteau à pain japonais kaitsuko en acier damas\" href=\"\/collections\/couteaux-a-pain\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau à pain\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003e- 173g\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFait pour couper tous types de pains, croute dure ou épaisse\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"description\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"terre de feu couteau à pain dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_a_pain_en_acier_inoxydable_terre_de_feu.png?v=1653998926\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"couteau santoku japonais kaitsuko en acier damas\" href=\"\/collections\/couteaux-santoku\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau Santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003e- 191g :\u003c\/strong\u003e Fait pour couper des morceaux de viande, hacher différentes épices, fruits et légumes\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"description\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"terre de feu couteau santoku dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_santoku_en_lame_damassee_terre_de_feu.png?v=1653998944\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"couteau nakiri couperet japonais kaitsuko en acier damas\" href=\"\/collections\/couteaux-nakiri\"\u003eCouteau Nakiri\u003c\/a\u003e - 279g :\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFait pour émincer les herbes et les légumes sans les abimer\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"description\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_tranchoir_de_boucher_ultra_resistant_mer_jaune.png?v=1654599397\" alt=\"couteau nakiri sérié mer jaune dimensions\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"couteau à désosser japonais kaitsuko en acier damas\" href=\"\/collections\/couteaux-a-desosser\"\u003e\u003cstrong style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCouteau à désosser\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003e- 150g :\u003c\/strong\u003e Fait pour gratter la chair de l'os, couper des os de petites dimensions\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"description\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"terre de feu couteau à désosser dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_a_desosser_japonais_ultra_solide_terre_de_feu.png?v=1653998985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"couteau utilitaire japonais kaitsuko en acier damas\" href=\"\/collections\/couteau-utilitaire\"\u003e \u003cstrong style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCouteau utilitaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003e- 100g :\u003c\/strong\u003e Fait pour réaliser des découpes très précises\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"description\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"terre de feu couteau utilitaire dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_utilitaire_coupant_et_resistant_terre_de_feu.png?v=1653999004\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca href=\"\/products\/couteau-doffice-chef-tanaka\" style=\"color: #000000;\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"couteaux petit santoku japonais kaitsuko en acier damas\" href=\"\/collections\/couteaux-santoku\"\u003eCouteau petit Santoku \u003c\/a\u003e- 104g : \u003c\/strong\u003eFait pour couper des petits morceaux de viande et poisson, hacher des herbes\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"description\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"terre de feu couteau petit santoku dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_damas_santoku_manche_en_resine_terre_de_feu.png?v=1653999025\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca title=\"couteau d'office japonais en acier damas kaitsuko\" href=\"\/collections\/couteaux-doffice\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau d'office\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003e- 86g :\u003c\/strong\u003e Fait pour couper des rondelles de saucisson, émincer des herbes, évider fruits et légumes\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"description\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"terre de feu couteau d'office dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_d_office_en_acier_inoxydable_terre_de_feu.png?v=1653999046\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eMatériel de la lame : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003eAcier Inoxydable 10CR15CoMov martelé\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eMatériel du manche : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eBois de pakka poli à la main\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDureté de l'acier : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003e60+\/-1\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDécouvrez également notre set complet de la \u003ca title=\"Set de 10 couteaux japonais Chef Tanaka Forest Wood Kaitsuko\" href=\"\/collections\/chef-tanaka-serie-limitee\"\u003eCollection Chef Tanaka\u003c\/a\u003e ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kaitsuko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57162143531357,"sku":"SW-KNIFE-MJD","price":499.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Set_de_10_couteaux_japonais_Kaito.jpg?v=1775865239"},{"product_id":"couteau-a-trancher-chef-tanaka","title":"Couteau à trancher - Chef Tanaka","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCollection Chef Tanaka\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDécouvrez l'ensemble des couteaux de notre collection Chef Tanaka.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNotre collection de type japonaise est reconnue et utilisée en cuisine traditionnelle japonaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eNous proposons également des\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"couteau à pain haut de gamme japonais\" style=\"color: #b3b3b3;\" href=\"\/collections\/couteaux-a-pain\"\u003ecouteaux à pain\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eafin de vous offrir une gamme complète.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à trancher \u003c\/strong\u003edispose d'une lame étroite, lisse, rigide et pointue. Il vous permettra de couper des morceaux de viande de taille régulière, préparer de délicieux ribs et découper des pièces de viande rouge ou de volaille. Il s'agit d'un \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"Meilleur couteau japonais de France\" style=\"color: #b3b3b3;\" href=\"\/collections\/couteaux-a-trancher\"\u003ecouteau\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e élégant et utile.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLes couteaux de la collection Chef Tanaka sont disponibles en différents coloris.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau à trancher\u003c\/span\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_a_trancher_ultra_coupant_terre_de_feu.png?v=1653998897\" alt=\"couteau à trancher terre de feu dimension\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cstrong\u003eMatériel de la lame :\u003c\/strong\u003e Acier 5CR15Mov\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cstrong\u003eMatériel du manche : \u003c\/strong\u003eRésine epoxy ou Pakkawood\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cstrong\u003eDureté de l’acier :\u003c\/strong\u003e 54±2 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003cstrong\u003ePoids : \u003c\/strong\u003e173 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003eLa gravure laser est une technique de sublimation que nous utilisons sur les couteaux chef Tanaka uniquement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaitsuko","offers":[{"title":"Forest Wood","offer_id":63481342067037,"sku":"SW-Kinfe28-3","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bleu Océan","offer_id":63481342034269,"sku":"SW-Kinfe26-3","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Terre de Feu","offer_id":63481342001501,"sku":"SW-Kinfe15-3","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ivoire","offer_id":63481342099805,"sku":"SW-Knife02-3","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sumi Noir","offer_id":63481342132573,"sku":"SW-Knife01-3","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Couteau_a_trancher_japonais_Chef_Tanaka-forestwood.jpg?v=1776267686"},{"product_id":"set-de-10-couteaux-japonais-chef-tanaka","title":"Set de 10 couteaux Japonais - Chef Tanaka","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cb\u003eCollection Chef Tanaka\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDécouvrez notre collection Chef Tanaka, un \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"couteau de cuisine pour débutant\" href=\"\/collections\/all\" style=\"color: #b3b3b3;\"\u003etype de couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e conçu pour les amoureux de cuisine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCes couteaux de chef très légers sont en acier haut de gamme, ils vous permettront de progresser rapidement dans l’élaboration de vos plats et d'apporter \u003cb\u003eune touche d'élégance et d'originalité\u003c\/b\u003e à votre cuisine. L'importance d'un bon couteau est primordiale. Du couteau de Chef au \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"couteau d'office japonais\" href=\"\/collections\/couteaux-doffice\" style=\"color: #b3b3b3;\"\u003ecouteau d'office\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ecette collection est\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e élaborée pour garantir une découpe précise qui perdure dans le temps.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCes couteaux au tranchant exceptionnel vous permettront de \u003cb\u003ecouper de façon nette et précise n'importe quel aliment\u003c\/b\u003e beaucoup plus facilement. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLes couteaux de la collection Chef Tanaka sont disponibles en différents coloris.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDans la même gamme, nous avons également le \u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003e\u003ca title=\"set de 7 couteaux japonais chef tanaka en coloris bleu océan\" style=\"color: #b3b3b3;\" href=\"\/products\/set-de-7-couteaux-japonais-chef-tanaka?variant=63482387038557\"\u003eSet de 7 couteaux type Japonais - Chef Tanaka en coloris Bleu Océan\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"description\" data-theme-editor-setting=\"section.product-details-4-template.block.1584629281266.text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"description\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLes spécificités de chaque couteau\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: #000000;\" href=\"\/products\/couteau-kiritsuke-chef-tanaka\" title=\"Le couteau japonais polyvalent\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cu\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e - 200g : \u003c\/strong\u003eFait pour mettre en pièces viandes et poissons, ciseler des herbes ou légumes\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"terre de feu couteau kiritsuke dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_kiritsuke_japonais_en_acier_damasse_terre_de_feu.png?v=1653998839\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000000;\" href=\"\/products\/couteau-de-chef-gyuto-chef-tanaka\" title=\"Le couteau de chef japonais appelé Guyto\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau de chef\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003e- 200g :\u003c\/strong\u003e Fait pour couper viandes et poissons, couper des herbes, éplucher des légumes, couper des fruits\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"terre de feu couteau de chef dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_de_chef_japonais_ultra_resistant_terre_de_feu.png?v=1653998874\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000000;\" href=\"\/products\/couteau-a-trancher-chef-tanaka\" title=\"Le couteau à trancher japonais par Kaitsuko\"\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à trancher\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003e- 173g :\u003c\/strong\u003e Fait pour couper des pièces de viande de taille régulière, préparer des ribs\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"description\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"Couteau à trancher terre de feu dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_a_trancher_ultra_coupant_terre_de_feu.png?v=1653998897\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000000;\" href=\"\/products\/couteau-a-pain-chef-tanaka\" title=\"Découvrez le meilleur couteau à pain acier japonais\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau à pain\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003e- 173g\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFait pour couper tous types de pains, croute dure ou épaisse\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"description\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"terre de feu couteau à pain dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_a_pain_en_acier_inoxydable_terre_de_feu.png?v=1653998926\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000000;\" href=\"\/products\/couteau-santoku-chef-tanaka\" title=\"Le couteau Santoku est le couteau japonais par excellence\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau Santoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003e- 191g :\u003c\/strong\u003e Fait pour couper des morceaux de viande, hacher différentes épices, fruits et légumes\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"description\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"terre de feu couteau santoku dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_santoku_en_lame_damassee_terre_de_feu.png?v=1653998944\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000000;\" href=\"\/products\/couteau-nakiri-couperet-chef-tanaka\" title=\"Le couteau Nakiri \/ couperet spécial légumes\"\u003eCouteau Nakiri\u003c\/a\u003e - 217g :\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFait pour émincer les herbes et les légumes sans les abimer\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"description\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"terre de feu couteau nakiri dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_nakiri_japonais_en_acier_damas_terre_de_feu.png?v=1653998963\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000000;\" href=\"\/products\/couteau-a-desosser-chef-tanaka\" title=\"Couteau japonais lame fine pour désosser et lever des filets\"\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à désosser\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003e- 150g :\u003c\/strong\u003e Fait pour gratter la chair de l'os, couper des os de petites dimensions\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"description\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"terre de feu couteau à désosser dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_a_desosser_japonais_ultra_solide_terre_de_feu.png?v=1653998985\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca href=\"\/products\/couteau-utilitaire-chef-tanaka\" style=\"color: #000000;\" title=\"Le couteau utilitaire japonais par Kaitsuko\"\u003e \u003cstrong\u003eCouteau utilitaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003e- 100g :\u003c\/strong\u003e Fait pour réaliser des découpes très précises\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"description\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"terre de feu couteau utilitaire dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_utilitaire_coupant_et_resistant_terre_de_feu.png?v=1653999004\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca href=\"\/products\/couteau-doffice-chef-tanaka\" style=\"color: #000000;\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: #000000;\" href=\"\/products\/couteau-petit-santoku-chef-tanaka\" title=\"Le petit santoku est un couteau japonais compact et polyvalent\"\u003eCouteau petit Santoku\u003c\/a\u003e - 104g : \u003c\/strong\u003eFait pour couper des petits morceaux de viande et poisson, hacher des herbes\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"description\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"terre de feu couteau petit santoku dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_damas_santoku_manche_en_resine_terre_de_feu.png?v=1653999025\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000000;\" href=\"\/products\/couteau-doffice-chef-tanaka\" title=\"Le couteau d'office japonais Kaitsuko\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #000000;\"\u003eCouteau d'office\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003e- 86g :\u003c\/strong\u003e Fait pour couper des rondelles de saucisson, émincer des herbes, évider fruits et légumes\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"description\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"terre de feu couteau d'office dimensions\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/couteau_d_office_en_acier_inoxydable_terre_de_feu.png?v=1653999046\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eMatériel de la lame : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eAcier 5CR15Mov\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eMatériel du manche : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eRésine epoxy ou Pakkawood\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDureté de l'acier : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e54 \u003cspan\u003e±2 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #b3b3b3;\"\u003eLa gravure laser est une technique de sublimation que nous utilisons sur les couteaux Tanaka uniquement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kaitsuko","offers":[{"title":"Forest Wood","offer_id":63581827793245,"sku":"SW-Kinfe28","price":229.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bleu Océan","offer_id":63581827760477,"sku":"SW-Kinfe26","price":229.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Terre de Feu","offer_id":63581827727709,"sku":"SW-Kinfe15","price":229.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ivoire","offer_id":63581827826013,"sku":"SW-Knife02","price":229.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sumi Noir","offer_id":63581827858781,"sku":"SW-Knife01","price":229.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/files\/Set_de_10_couteaux_japonais_Kaitsuko_Chef_Tanaka-forestwood.jpg?v=1776257912"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/3562\/7429\/collections\/Couteau_a_trancher_france_kaitsuko_damas_japonais.jpg?v=1773329235","url":"https:\/\/kaitsuko.ch\/collections\/couteaux-a-trancher.oembed","provider":"Kaitsuko","version":"1.0","type":"link"}